10月13日，中國教育新聞網記者從河南省教育廳獲悉，為貫徹落實習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，全省教育系統積極行動，紛紛結合本地、本校實際，出實招、重實效，制定了有針對性、可操作的工作舉措，有效制止了校園餐飲浪費現象，全省教育系統掀起了“厲行節(jié)約 反對浪費”的校園文明新風。
商丘市教體局印發(fā)“厲行節(jié)約、反對浪費”主題倡議書，要求黨員干部和全體教職工在思想上樹立“節(jié)約每一粒糧食”的意識。開展集中宣傳，張貼“浪費可恥、節(jié)約為榮”等宣傳標語，制作“厲行節(jié)約、反對浪費”宣傳專欄，同時通過電子屏、校園網、微信群、致家長一封信以及家長會、國旗下講話等進行廣泛宣傳。開展長效監(jiān)督檢查，不定期開展“厲行節(jié)約、反對浪費”專項督導檢查，對存在問題及時通報，對執(zhí)行不力的部門和學校進行通報批評，并嚴肅追究相關人員責任。
周口市教體局在全市教體系統開展“倡導勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”主題教育系列活動。鼓勵學生參與家庭節(jié)儉行動，養(yǎng)成節(jié)能、節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)電等好習慣，形成“教育一個孩子，影響一個家庭，輻射一個社區(qū)”的工作格局。在食堂醒目位置張貼宣傳標語或宣傳畫，要求各學校積極開展“光盤行動”，形成“節(jié)約光榮、浪費可恥”的濃厚氛圍。開展“節(jié)約能源”行動，積極開展各類志愿者服務活動，宣傳低碳環(huán)保理念，強化勤儉節(jié)約的意識。開展各類主題教育活動，要求各地各學校將開展“倡導勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費”行動融入到文明城市、文明單位、文明校園等創(chuàng)建活動中。
河南大學優(yōu)化師生用餐成本，定期對炊管隊伍進行業(yè)務技能培訓，讓一線管理者和從業(yè)者從技術層面不斷改善菜品質量、降低菜品成本。積極推行營養(yǎng)套餐形式的供餐方式，如“半份菜”“小份菜”“拼盤菜”。強化能源節(jié)約管理，建設學校能源監(jiān)管大廳，升級能源監(jiān)管平臺軟件。啟動清潔取暖建筑能效提升項目，改造后老舊建筑能效可提升30%；安裝改造各類節(jié)電燈具22637個，切實降低耗電量；為52棟學生公寓完成外墻保溫改造，做到節(jié)能減排；在學生公寓、教學樓安裝智能節(jié)水設施，每年可節(jié)約用水約70萬立方。
鄭州電力高等?？茖W校適時對餐飲供應量做出及時調整，提供小份飯；提出制作菜品以“少炒、勤炒，不怕麻煩”為原則，每鍋菜少炒一點，多出幾鍋，隨時觀察用餐人數的變化，根據需要及時調整；密切關注剩食情況，及時調整菜品、菜量，將浪費減到最??；加強內部管理，增強節(jié)約意識，開展員工培訓，在確保食品安全的基礎上，本著“刀落成才，物盡其用”的原則，鼓勵員工開動腦筋，研究如何充分利用原材料，最大限度地提高食材利用率，減少浪費；在員工中倡導“節(jié)約每一滴水，每一度電”，提高全員節(jié)約意識，實施科學化、精細化管理。
我校也積極行動開展名為“一起拒絕舌尖上的浪費”的光盤活動，厲行勤儉節(jié)約的傳統美德，掀起校園文明新風氣！
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